Още по-пъстър и впечатляващ бе вторият празник на еленския бут, който се състоя в събота на градския пазар в Елена. Хубавото време допълнително допринесе за многото гости и празнично настроение. За балканджиите празникът беше двоен, тъй като на 26 октомври бе и Димитровден, ден в който дълги години е бил сборът на еленчани. Организатори на празника бяха Местният съвет по туризъм и Община Елена с подкрепата на Министерството на земеделието и храните.
Гости на празника бяха Андрей Малакей, аташе към Генералното консулство на Русия в Русе, кметове на общини, председатели на общински съвети, ръководители на областни ведомства и регионални звена. Приветствие към еленчани и гостите на празника отправи кметът на Елена инж. Дилян Млъзев. Председателят на местния съвет по туризъм в Елена Костадин Димитров поздрави всички, уважили втория празник на еленския бут. Благословия за здраве и благоденствие даде архиерейския наместник на еленската околия отец Валентин Георгиев. Водещи на програмата бяха шоуменът Димитър Рачков и актрисата от великотърновския театър Стефка Петрова.
Празникът започна с възстановката „Пърлене на прасе над трап”, където всички вкусиха от приготвените мръвки на скара и опитаха от белия пелин. Най-голям бе интересът към организираните състезания и конкурси. Надпреварата „Най-голям бут” с размери от 97 см височина, 68 см ширина и тегло от 25,4 кг спечели Христо Христов. „Най-вкусен бут” беше този на семейството на Борис и Мария Василеви, а най-як балканджия стана Мартин Трухчев. В надпреварата „Най-тънко и майсторски нарязан бут” участваха кметовете на Горна Оряховица – инж. Добромир Добрев, Тутракан – д-р Димитър Стефанов и Каварна – Цонко Цонев. Компетентно жури, представлявано от кмета на Елена инж. Дилян Млъзев и председателя на Местния съвет по туризъм Костадин Димитров, оценяваше по нарязване на тънко и по табиатлийско нареждане на танурчетата. Равностойното представяне на градоначалниците предопредели три първи места на кмета на Тутракан за нарязани най-много парченца, на кмета на Горна Оряховица за най-естетично нарязване и на кмета на Каварна за най-идейно нарязване на бут. Кметът на Каварна Цонко Цонков впечатли публиката с приготвено ястие от пържен бут с гарнитура от задушени миди.
Гостите на празника слушаха весели касапски истории, разказвани от балканджиите и разгледаха изложба на снимки запечатали спомени от касапски истории. Конкурсът за снимка „Касапски истории” спечели Стела Никифорова. За пъстротата на празника допринесоха местните занаятчии, търговци, производители на вино, мляко, сирене и кашкавал, мед, както и сръчните и пъргави еленчанки, които проявиха майсторство и въображение, като приготвиха кулинарни изкушения и направиха празника още по-живописен. Готвачи приготвиха най-голямата кописка (местен специалитет от зеле с месо) да нагостят повече гости на празника.
За най-малките на празника имаше детски кът, където те рисуваха, стреляха с лък и яздиха кончета. Аниматори и клоуни забавляваха децата, за които имаше и голямата празнична торта. Най-голямата късметлийка от томболата бе Розалина Иванова от Елена, която си тръгна с цял еленски бут, а наградата от 100 лв. на кмета на общината отиде при Младен Велев.
За настроението на всички през деня бе подготвена разнообразна програма от песни и танци на местни и гостуващи състави. С почти двучасов концерт на народния изпълнител Николай Славеев и пищна заря завърши празникът на кулинарното изкушение еленски бут.
Община Елена изказва благодарности към дарителите на празника: Местен съвет по туризъм „Елена”: Костадин Димитров, Христо Христов, Георги Попов, Йордан Йорданов, Стоян Димитров и Иван Трухчев; Ротари клуб – гр. Елена, Данекс Петролиум – Йордан Великов, Пътни строежи – Велико Търново, Глобъл Клинър ООД – град Хасково, Би Си Си Хандел – „Еленската мандра”, Гимел АД, Владислав Велев, Калин Кършев, Елба 99 – Иван Генов, Хотелски комплекс „Елена”, Костадиновите къщи, Ханче „Боаза”, Комплекс „Усоето”, „Трухчевата къща”, Хотел „Свети Георги”, Туристическо дружество „Чумерна”, Къща Брезите – Пенка Димитрова, Къща с. Велковци – Стела Илиева, Йовчевата къща – Мая Тодорова, Жидовска къща – Стоян Димитров, Балкан Палас – Йордан Димитров – хотел „Елени Палас”, Пристан в планината – Станимир Денчев, Сестри Трифонови, Ханче Яковци – Иван Маринов, Пъргавеловите къщи, Къща Виктор – Калин Върбанов, Вила Палици, Къща „Слънчево утро” – Ивайло Донков, Къща Кузманови – Тихомир Кузманов, Земеделски производител Христо Симеонов, Земеделски производител – Христо Давидков, ЕТ Киро – Никифор Никифоров, Острец 1 ЕООД – Румен Добрев, Кара – Йордан Караиванов, Зам. кмет Йордан Димитров, Светослав Добрев, Валентин Гуцов, Недко Йорданов, Валентин Кочев, Стоян Райков, Петър Мерилков, Стефан Гавраилов, Слави Славов, Митко Димитров, Красимир Катрафилов, Нас 78 ЕООД – Никола Милев, Транслес 2000 – Стоян Стоянов, ЕТ „Бор” Никола Ралчев, Михаил Бараков, Съни строй – Трифон Стойков, Данаил Димитров, ЕТ „Денис” – Любен Лазаров, Валентин Ганчев, Пепа Ламбурова, Красимир Иванов, „Ипсел” ЕООД, ЕТ „Иван Илиев” 98, ЕТ „Вита” Тодор Иванов, ЕТ „Стефан Стефанов”, ЕТ „Марк”, Телнет ООД – интернет доставчик, Магазин „Панда”, Масив 68 ООД, Сашо Манчев, Альоша Сербезов, Пламен Пенчев, Сава Ковачев, Катрин макс, Общинско дружество Буковец – гр.Елена, Сава Шалаверов, Лазаров ЕООД – Петко Лазаров, Супермаркети Царица Елена, Фирма „Ахея”, Димитър Димитров, Веско Василев, „Мира Ганчеви” ЕООД.
Сърдечни благодарности към лицата и фирмите осигурили наградите в томболата: Ротари клуб – гр. Елена, „Извор 63-Трухчев” ЕООД, ЕТ„Велеранс” Владислав Велев, ЕТ „Георги Попов”, ЕТ Стелиан Савов – „Стив”, „Сортоизпитване” ЕООД, „Родопа– Горна Оряховица 96” ЕООД Христо Христов, „Би Си Си Хандел” гр. Елена, „Усоето” ЕООД Йордан Йорданов,„Кара” ЕООД, ЕТ „Есперанса 91” Иван Пъргавелов, Магазин за цветя „Иван Брайнов”, ЕТ „Спектър 93” Роза Въчкова, Овцеферма с. Чакали, Милчо Бонев – дърворезбар, Валентин Димитров – грънчаря, „Златен грозд” ЕООД, ЕТ „Анка Симеонова” денонощен магазин „Нон стоп” гр. Елена, Бутикова винарска изба” с. Марян, ЕТ „Пепа Джуркова”, Земеделски производител Сава Савов, Пчеларство дружество „Пчела”, Юлия Аврамова, Светла Христова, Петя Антонова, Елена Илиева, ЕТ „Стефан Стефанов” супермаркети Царица Елена, ЕТ „Еделвайс” Дечко Енчев, „Селена 2009 ЕООД” Димитър Димитров, Петър Мерилков с. Беброво, Общински детски комплекс – гр. Елена, Земеделски производител Илия Йорданов с. Илаков рът, „Фул Хаус Трейд” ООД магазин „Пълна къща”, Земеделски производител Веселин Иванов, „Еленски балкан” ООД, ЕТ „Йоанна” 98 – магазин всичко по лев, „Елба 99” ЕАД, „Мираж Гуцов” ЕООД, Земеделски производител Зоя Ангелова с. Майско, ЕТ „Красимир Милакиев”, „Перун” ООД – Никола Николов, „Консерва Пи Ес”, Магазин за мебели и мебелен обков „ИКАР 2006” гр. Елена, „Острец 1 „ ЕООД – Румен Добрев. Община Елена благодари на РУ „Полиция” – град Елена, на всички доброволци и ентусиасти.
